Comment éclaircir et nettoyer l'étain noirci sur les casseroles et poêles en cuivre de Normandy Kitchen Copper

Le cuivre français de qualité à l'état pur

 

Au fur et à mesure que les casseroles en cuivre étamé sont utilisées et vieillissent dans nos cuisines, la surface de l'étain peut devenir foncée, parfois un peu inégale en couleur et dans certains cas de casseroles non utilisées, devenir un peu « duveteuse » en surface. Tout cela est parfaitement normal avec une utilisation régulière et l'étain vieillissant. Parfois, après avoir poli nos cuivres extérieurs, nous avons l'impression que nous aimerions que nos doublures en étain aient un petit coup de pouce ? Parfois, nous regardons nos pots et nous nous disons : « Et si l'intérieur pouvait correspondre à l'extérieur ? » L'assombrissement de l'étain est généralement le prix à payer pour avoir de magnifiques casseroles en cuivre avec des doublures en étain, mais il existe une petite astuce que nous pouvons utiliser pour éliminer une partie de l'oxydation qui se produit sur l'étain.

Si vous souhaitez obtenir un revêtement plus brillant et plus clair, utilisez la méthode de galvanisation décrite ci-dessous.

Si vous souhaitez utiliser cette méthode, votre casserole doit être propre et exempte de résidus alimentaires et d'huiles - la surface en étain doit être en contact avec la solution.

Ce dont vous aurez besoin :

Ingrédients

3 cuillères à soupe ou 50 grammes de sel de table ou de sel sans iode ni autres ingrédients (donc pas de sel de mer non raffiné)

3 cuillères à soupe ou 50 grammes de bicarbonate de sodium

1 feuille de papier d'aluminium

Méthode

1. Remplissez votre casserole presque jusqu'en haut avec de l'eau, mettez-la sur votre cuisinière et portez à ébullition.

2. Éteignez le feu et ajoutez le sel et le bicarbonate de sodium.
Laissez dissoudre dans l'eau chaude.

3. Pliez le papier d'aluminium de manière à ce qu'il ait plusieurs couches et qu'il rentre dans la casserole.

4. Immergez la feuille d'aluminium à l'aide d'une cuillère en bois ou en nylon, en prenant soin de ne pas mettre vos doigts dans la solution chaude.

Attendez environ 20 minutes et l'oxydation plus foncée sur l'étain sera transférée sur la feuille d'aluminium.

L'effet secondaire est que l'oxydation sur la casserole devient plus facile à enlever, de sorte que l'intérieur de la casserole nécessitera un coup de chiffon, puis un bon lavage à l'eau savonneuse. Si le niveau d'eau est visible, un anneau peut se former à l'intérieur de votre casserole - essayez d'amener la solution au point le plus haut possible pour minimiser cela.

Si votre casserole est fortement oxydée, vous devrez peut-être répéter ce processus pour obtenir l'étain le plus clair possible.

Comme pour toutes les doublures en étain, ne frottez jamais et n'utilisez jamais d'abrasifs !