Ce qu'il faut savoir avant d'acheter des casseroles en cuivre ! De Normandy Kitchen Copper

C'est un véritable champ de mines que d'acheter des ustensiles en cuivre, avec des revendeurs et des particuliers qui vendent leurs produits. À quoi devez-vous faire attention et que devez-vous éviter lorsque vous achetez des casseroles en cuivre ?

Tout d'abord, posez-vous quelques questions sur ce que vous attendez de vos casseroles, leur apparence et votre budget.

 

Quel état ?

Les casseroles en cuivre peuvent être classées en fonction de leur niveau d'usure, de leur besoin de réparation et de leur remise à neuf.

•Neuf

•Occasion, légèrement utilisé avec une étamure d'usine par exemple, et pas trop d'âge et d'usure

•Utilisé et prêt à être réutilisé - remis à neuf avec une nouvelle étamure

•Utilisé et prêt à être réutilisé après nettoyage et polissage

•Utilisé nécessitant une réparation - ré-étamage ou réparation

•Décoratif mais intéressant qui ne peut pas être utilisé pour la cuisine (ma maison en a quelques-uns !)

Ensuite, pour quel usage les voulez-vous ?

•Ussage domestique léger

•Ussage domestique intensif

•Professionnel

•Décoratif

Quelle époque souhaitez-vous :

•Nouvelles casseroles avec garantie

•Moderne d'occasion

•Vintage

•Ancien

Ensuite, demandez-vous, combien je veux dépenser, un chiffre approximatif, y compris les frais de port pour l'un de ces groupes :

•Poêle - Casserole - Cocotte

•Ensemble de casseroles graduées

•Sauteuse avec ou sans couvercle ou « rondeau »

•Poêle à frire ou à rôtir

•Daubière

•Faitout, Marmite ou Bassine à Ragout ?

Qu'attendez-vous de votre vendeur ?

C'est une question assez difficile et à laquelle, je crois, vous devez répondre avant de faire vos achats !

Tout d'abord, lisez leurs conditions générales, s'ils en ont !

Avez-vous besoin qu'ils vous donnent beaucoup d'informations sur le produit, êtes-vous un nouvel acheteur de cuivre ou un collectionneur ? Votre vendeur de cuivre a-t-il une idée de ce qu'il vend, afin de pouvoir répondre aux questions sur le type et l'époque de la casserole en cuivre ? Posez des questions sur l'épaisseur ou l'usure - cela devrait vous donner une bonne idée de leurs connaissances.

Évaluez vos connaissances et réfléchissez à la quantité d'informations que vous souhaitez obtenir de votre vendeur. Cela vous donnera une idée de l'endroit où vous souhaitez acheter - sur une plateforme telle qu'Etsy ou eBay, un site Web reconnu d'une entreprise reconnue, un site Web d'un vendeur individuel, un particulier sur un site Web d'annonces, une publicité locale, un groupe Facebook - il y en a de très bons - ou le marché Facebook.

En général, les revendeurs de cuivre devraient pouvoir vous aider un peu plus qu'un vendeur particulier - bien sûr, ce n'est pas toujours le cas, car si vous vous rendez dans un groupe Facebook spécialisé comme Copper Cookware Enthusiasts, vous pouvez trouver toutes les informations dont vous avez besoin !

Etsy et eBay ont des politiques de retour et des services d'arbitrage. Sur les sites Web individuels, vous pourriez avoir besoin de l'aide de Paypal ou de votre fournisseur de carte de crédit. Leboncoin et Facebook marketplace peuvent avoir des vendeurs qui n'ont vraiment pas les meilleurs intérêts de l'acheteur à cœur, vendus tels quels, etc. Cependant, il est important d'être vigilant quelle que soit la plateforme que vous utilisez.

Êtes-vous suffisamment confiant pour acheter à quelqu'un qui vend un héritage sans aucune connaissance de ce qu'il vend ?

Parfois, il y a de bonnes affaires à faire si vous êtes prêt à prendre un risque. Il y a aussi des placards pleins d'erreurs "elles avaient l'air bien sur la photo" qui ne verront jamais la lumière du jour.

Examinez attentivement vos casseroles, si vous voyez quelque chose qui nécessite des explications, posez la question...

Il est important de voir ce qui a été omis dans une description, ainsi que ce qui y figure. Recherchez les bosses et les rayures importantes. Le vendeur a-t-il fait remettre à neuf la casserole ? A-t-elle été polie ou réétamée ? Si oui, par qui ? Cela peut être vital - un mauvais travail d'étamage est aussi grave qu'un manque d'étain - il devra être remplacé - des morceaux noirs ou des marques dans le nouvel étain, par exemple, sont le carbone de quelqu'un d'autre ou un travail d'étamage douteux ! Vous devez savoir que de l'étain 100 % pur a été utilisé, et non une pâte à souder ou quoi que ce soit lié au plomb ou à d'autres impuretés.

Sont-ils un peu évasifs sur la provenance – y a-t-il une zone grise dans l'annonce qui pourrait signifier deux choses ? Est-ce une pièce décorative faite uniquement pour l'exposition, le vendeur essaie-t-il de faire paraître l'objet en cuivre plus ancien qu'il ne l'est ? Prétendent-ils qu'il s'agit du XVIIIe siècle alors qu'il pourrait s'agir d'un souvenir du XXe siècle ?

Les intérieurs ont-ils été testés ? - l'intérieur est-il en argent, en étain, en nickel ou en acier inoxydable ? La casserole est-elle en cuivre massif sans étain - est-ce censé être comme ça ? De nombreuses casseroles ne sont pas étamées pour la confiserie et la fabrication de confitures, elles devraient être non étamées à ces fins mais étamées pour la cuisine générale.

Y a-t-il des taches de cuivre apparentes, si oui, quel sera le coût de la réparation ? Facile avec de l'étain, il y a des ré-étameurs dans la plupart des pays, mais qu'en est-il d'un revêtement en argent ou en nickel, connaissez-vous quelqu'un qui réparera cela ? L'acier inoxydable endommagé est malheureusement un peu une cause perdue.

Les casseroles ont-elles été rénovées par un amateur ?

Quelle est la qualité de la fabrication ? Certains étameurs amateurs font un excellent travail. J'ai vu d'excellents travaux utilisant de l'étain 100% alimentaire. Personnellement, je choisirais un étameur qui a de bonnes références et dont vous avez vu le travail. Les étameurs amateurs en France peuvent ne pas être légaux - tous les étameurs doivent être enregistrés, comme la plupart des entreprises dans ce pays, s'ils vendent leurs produits, cela aura un impact sur tout recours si quelque chose tourne mal ou s'il y a un travail bâclé.

Un bon vendeur vous dira exactement qui a fait le nouvel étamage, où ils se trouvent et quand cela a été fait, ils doivent indiquer si de l'étain 100% alimentaire a été utilisé. S'ils refusent pour une raison quelconque, personnellement, je n'achèterais pas la casserole.

Testent-ils l'intérieur de leurs poêles vintage ou antiques pour détecter le plomb et le nickel ? (Ce dernier peut être confondu avec de l'acier inoxydable - à mon avis, le nickel est un meilleur revêtement - ce sera pour un autre blog !)

Ont-ils un blog, ou toute sorte d'informations sur qui ils sont et ce qu'ils font ?

Y a-t-il une page Instagram ou Facebook, Pinterest ou même Twitter - cela peut vous donner des informations inestimables sur le vendeur et un aperçu de son univers.

Chaque fois que vous envisagez d'acheter une casserole en cuivre, essayez d'obtenir le plus d'informations possible sur la provenance de la casserole elle-même

Même si votre vendeur se trouve en dehors du pays d'origine, il peut avoir des informations sur la provenance de la casserole. Ce n'est pas seulement intéressant, mais cela peut donner un véritable aperçu de la façon dont votre casserole a été utilisée ou maltraitée. Si elle a été une casserole de restaurant ou de wagon-restaurant pendant des années, elle peut avoir l'étamage du chef, beaucoup de coups et de bosses et avoir besoin d'un peu d'attention. Si votre casserole était dans un placard et n'a jamais été utilisée parce qu'elle était « trop belle pour être salie », alors vous pouvez tomber sur une vraie perle - je sais cependant qu'il y a beaucoup de passionnés de cuivre qui préféreraient la casserole cabossée du wagon-restaurant !

Le vendeur propose-t-il des retours ? De l'aide en cas de problème ?

Parfois, vous pouvez dépenser une petite fortune pour une belle casserole pour découvrir qu'elle ne correspond pas à la description - pas aussi épaisse que vous le pensiez ou que la belle marque Gaillard, Legry ou Dehillerin a disparu. La casserole peut être perdue, volée ou endommagée pendant le transport - proposent-ils une assurance ou des remboursements. Accepteront-ils les retours ? S'ils vendent au sein de l'UE, ils sont obligés d'accepter les retours en vertu de la loi de l'UE. Pourraient-ils vous laisser sans casserole ni argent ?

Si vous achetez auprès d'un revendeur dans l'UE ou surtout en France, ce sera une entreprise enregistrée. S'ils n'ont pas de numéro d'entreprise ou de "Siret", ils ne sont pas légaux en France. Donc, si vous avez un problème, il est moins probable que vous trouviez une solution.

Aucun de nous ne sait tout ce qu'il y a à savoir sur les casseroles et ustensiles en cuivre, leurs utilisations et leur histoire - c'est la grande chose avec les ustensiles de cuisine en cuivre, nous apprenons quelque chose de nouveau chaque jour....