Ancienne Casserole en Cuivre Français : Haute, Évasée, Intérieur Étamé à Neuf

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Si vous voulez une seule casserole en cuivre dans votre cuisine qui montre que vous êtes un chef engagé et talentueux - c'est celle-ci. Elle est fabuleuse, rénovée et en parfait état. Elle est dans un état remarquable.

Ancienne casserole française en cuivre évasée haute professionnelle 6" de haut en cuivre rénovée, nouvelle doublure en étain artisanale, poignée en fer, casserole à lait/sauce

Elle est fabriquée selon la méthode crénelée, utilisant des queues d'aronde pour unir le cuivre sur le côté et à la base. Un véritable savoir-faire antique.

Ancienne casserole professionnelle française vintage en cuivre de 1,8 mm avec poignée en fer forgé, doublée d'étain, casserole de famille de qualité hôtelière très utilisée, casserole rénovée.

La patine est incroyable, elle présente toutes les bosses que l'on peut attendre d'une casserole antique, mais elle est polie et possède la patine que les cuisiniers professionnels recherchent vraiment.

C'était la casserole préférée d'un chef. Elle était dans un état « utilisée par le chef ».

Nous avons rénové cette casserole mais ne l'avons pas ramenée à son état neuf. Il y a encore des bosses et des marques à l'extérieur, il y a des piqûres à la base de la casserole, mais il y a un nouvel étain - elle est prête à entrer dans une autre cuisine pour un autre chef - et fera le travail qu'elle a accompli pendant les 150 dernières années.

Nous avons préservé son passé et assuré son avenir.

Fabrication magnifique, belle, robuste, « bête de somme » rivetée en cuivre et d'une apparence fabuleuse. Fabrication martelée, y compris les rivets. C'est une casserole à parois hautes, elle peut être utilisée pour le lait, la préparation de sauces ou pour le pochage. C'est une casserole spécialisée très utile, plus petite.

Cette casserole est le summum absolu de la fabrication de cuivre, conçue pour la cuisine professionnelle ou pour la cuisine domestique d'un chef cuisinier de qualité.

Elle est magnifique accrochée, la patine est inhabituelle et absolument exceptionnelle. La poignée est solidement fixée par trois rivets massifs en cuivre.

C'est une casserole en cuivre de 1,9-2,2 mm qui peut être utilisée toute la journée dans n'importe quel cadre, domestique ou professionnel - elle est assez lourde pour assurer une longévité exceptionnelle et une cuisson uniforme exceptionnelle.

elle pèse 1,422 kilos, soit 3 livres 2,2 onces !
Elle mesure 15 cm de haut (6 pouces) et 16,5 cm de diamètre en haut (environ 6 1/2 pouces) et 10,5 cm ou 4 1/8 pouces de diamètre à la base.
La longueur totale est de 31 cm ou 12 1/4 pouces.

Si vous voulez le meilleur, c'est ça !

N° 11728

Tous nos articles sont envoyés avec suivi et assurance via notre service de colis, nous offrons la livraison gratuite - nous utilisons un double emballage, des billes de polystyrène et du papier bulle.

TOUS les articles que nous vendons ont été rénovés ou restaurés au mieux de nos capacités, ce sont tous des casseroles en cuivre vintage ou antiques de France qui ont généralement connu une vie culinaire - notre objectif est de s'assurer qu'elles sont aptes à en connaître une autre.

Nous rénovons toutes nos casseroles et accessoires de cuisine. Ils sont polis, nettoyés en profondeur, les poignées sont vérifiées, les intérieurs sont vérifiés pour l'intégrité - nous rénovons l'ancien étain et ré-étamons si nécessaire. Vous obtenez une bonne casserole vintage dans un état quasi neuf qui peut être utilisée immédiatement - ou une casserole ancienne prête pour une autre session dans votre cuisine.

Soyez assuré – toutes nos casseroles sont soit des casseroles et accessoires en cuivre NKC, soit de bonnes casseroles vintage ou antiques traditionnelles – fabriquées à l'ancienne, belles, robustes et de manière appropriée, faites pour durer toute une vie.

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