Guide d'achat pour l'achat de casseroles en cuivre - de Normandy Kitchen Copper

Le cuivre est un véritable champ de mines, avec des fabricants, des revendeurs et des particuliers qui vendent leurs produits. À quoi devez-vous faire attention et que devez-vous éviter lors de l'achat de casseroles en cuivre ?

Tout d’abord, posez-vous quelques questions sur ce que vous attendez de vos poêles, à quoi vous voulez qu’elles ressemblent et combien vous aimeriez dépenser.

Les casseroles en cuivre peuvent être triées en fonction de différents niveaux d'usure, de besoin de réparation et de remise à neuf.

• Nouveau
• Utilisé et prêt à être réutilisé - remis à neuf avec une nouvelle boîte
• Utilisé, légèrement avec l'étain d'usine par exemple, et pas trop d'âge et d'usure
• Utilisé et prêt à être réutilisé - remis à neuf avec une nouvelle boîte
• Utilisé nécessitant une réparation - réétamage ou réparation
• Décoratif mais intéressant, mais qui ne peut pas être utilisé pour cuisiner - ma maison en a quelques-uns !

Comment allez-vous utiliser vos poêles ?

• Lumière domestique
• Lourd domestique
• Professionnel
• Décoratif

Quelle époque souhaiteriez-vous ?

• Vous préférez des poêles neuves avec une garantie
• Moderne d'occasion
• Ancien
• Antique

Demandez-vous ensuite combien je suis prêt à dépenser, en chiffres approximatifs, y compris les frais de port pour l'un de ces groupes :

• Poêle - Casserole - Cocotte
• Ensemble de casseroles graduées
• Faire sauter avec ou sans couvercle ou en rondelle
• Plat au four ou gratin
• Poêle à frire ou à poêle
• Daubière
• Faitout, Marmite ou Bassine à Ragoût ?

Qu'attendez-vous de votre vendeur ? C'est une question assez difficile et je pense que vous devez y répondre avant de faire vos achats !

Tout d’abord, lisez leurs conditions générales, s’ils en ont !
Vous avez besoin qu'ils vous donnent beaucoup d'informations sur le produit, vous êtes novice en matière d'achat de cuivre ou vous êtes un collectionneur ? Votre vendeur de cuivre a-t-il une idée de ce qu'il vend, afin de pouvoir répondre à vos questions sur le type et l'époque de la casserole en cuivre ? Posez-lui des questions sur l'épaisseur ou l'usure - cela devrait vous donner une bonne idée de ses connaissances.

Êtes-vous un « débutant » (nous avons tous été des débutants un jour) ?
Évaluez vos connaissances et réfléchissez à la quantité d'informations que vous souhaitez obtenir de votre vendeur. Cela vous donnera une idée de l'endroit où vous souhaitez acheter : sur une plateforme comme Etsy ou eBay, sur un site Web reconnu d'une entreprise reconnue, sur un site Web d'un vendeur individuel, sur un site Web de référencement, sur une publicité locale, sur un groupe Facebook (il y en a de bons) ou sur une place de marché Facebook. En général, les revendeurs de cuivre devraient pouvoir vous aider un peu plus qu'un vendeur individuel - bien sûr, ce n'est pas toujours le cas, car si vous vous rendez sur un groupe Facebook spécialisé comme Copper Cookware Enthusiasts, vous pouvez trouver toutes les informations dont vous avez besoin !

Êtes-vous suffisamment confiant pour acheter à quelqu’un qui vend un domaine sans aucune connaissance de ce qu’il vend ?
Parfois, il y a de bonnes affaires à faire si vous êtes prêt à tenter votre chance.
Examinez soigneusement vos casseroles. Si vous voyez quelque chose qui nécessite une explication, posez la question.

La description est-elle exacte ?

Il est important de voir ce qui a été omis dans une description ainsi que ce qui est dans la description. Recherchez des bosses et des rayures sérieuses. La poêle a-t-elle été remise à neuf ? A-t-elle été polie ou ré-étamée ? Si oui, par qui ? Cela peut être vital - un mauvais travail d'étamage est aussi mauvais que l'absence d'étain - il faudra le remplacer - des grumeaux ou des marques noires dans l'étain neuf par exemple, pourraient être le carbone de quelqu'un d'autre ! Vous devez savoir que de l'étain pur à 100 % a été utilisé, pas de pâte à souder ou quoi que ce soit à voir avec le plomb.

Les intérieurs ont-ils été testés ? Le vendeur connaît-il la différence entre les revêtements en argent, en aluminium, en étain, en acier inoxydable ou en nickel et est-il conscient d'autres contaminants possibles tels que le plomb ?

Y a-t-il des taches de cuivre visibles, l'étain est-il noir* ? Si oui, quel sera le montant de la facture de réparation ? C'est facile avec l'étain, il existe des réétameurs dans la plupart des pays, mais qu'en est-il d'une doublure en argent ou en nickel, connaissez-vous quelqu'un qui les réparera ? L'acier inoxydable endommagé est un peu un « sans espoir » malheureusement.

Les poêles ont-elles été rénovées par un amateur ? Quelle est la qualité du travail ?

Certains étameurs amateurs font un excellent travail. J'ai vu d'excellents travaux utilisant de l'étain 100 % alimentaire. Personnellement, je choisirais un étameur qui a des références élogieuses et dont vous avez vu une partie du travail. Les étameurs amateurs en France, par exemple, peuvent ne pas être légaux - tous les étameurs doivent être enregistrés, comme la plupart des entreprises de ce pays, s'ils vendent leurs marchandises, cela aura un impact supplémentaire sur tout recours en cas de problème ou de travail bâclé. Un bon vendeur vous dira exactement qui a fabriqué le nouveau moule, où il se trouve et quand il a été fait, il doit dire si de l'étain 100 % alimentaire a été utilisé. S'ils refusent pour une raison quelconque, personnellement, je n'achèterais pas la poêle.

Ai-je confiance en ce vendeur ?
Ont-ils un blog ou des informations sur leur situation géographique et sur la manière dont ils exercent leur activité ? Ont-ils une page Instagram ou Facebook, Pinterest ou même Twitter ? Cela peut vous donner des informations précieuses sur le vendeur et un aperçu de son univers. Gèrent-ils une boutique éphémère qui pourrait disparaître à jamais ?

Le vendeur est-il un peu prudent quant à la provenance ?

Y a-t-il une zone grise dans l'annonce qui pourrait signifier deux choses ? S'agit-il d'une pièce décorative fabriquée uniquement pour le spectacle ? Le vendeur essaie-t-il de faire paraître l'objet en cuivre plus ancien qu'il ne l'est ? Prétend-il qu'il date du XVIIIe siècle alors qu'il pourrait s'agir d'un souvenir du XXe siècle ?

Chaque fois que vous envisagez d'acheter une casserole en cuivre, essayez d'obtenir autant d'informations que possible sur la provenance de la casserole elle-même. Même si votre vendeur se trouve en dehors du pays d'origine, il peut avoir des informations sur la provenance de la casserole. Ce n'est pas seulement intéressant, mais cela peut donner un véritable aperçu de la façon dont votre casserole a été utilisée ou maltraitée. S'il s'agissait d'une casserole de restaurant ou de wagon-restaurant pendant des années, elle peut avoir un étamage de chef, de nombreuses bosses et bosses et avoir besoin d'un peu d'entretien. Si votre casserole était dans un placard et n'a jamais été utilisée car elle était « trop belle pour être salie », alors vous pouvez être sur la bonne voie - je sais cependant qu'il y a beaucoup de passionnés de cuivre qui opteraient plus probablement pour la casserole de wagon-restaurant abîmée !

Si quelque chose ne va pas, est-ce que je récupérerai mon argent ?
Parfois, vous dépensez une petite fortune pour une belle poêle et vous découvrez qu'elle n'est pas conforme à la description, pas aussi épaisse que vous le pensiez ou que la jolie marque Gaillard, Legry ou Dehillerin a disparu. La poêle peut être perdue, volée ou endommagée pendant le transport. Offrent-ils une assurance ou un remboursement ? Accepteront-ils les retours ? S'ils vendent au sein de l'UE, ils sont obligés d'accepter les retours en vertu de la législation européenne. Pourraient-ils vous laisser sans poêle ni argent ? Si vous achetez chez un revendeur de l'UE ou surtout de France, il s'agira d'une entreprise enregistrée. S'ils n'ont pas de numéro d'entreprise ou de « Siret », ils ne sont pas légaux en France. Donc, si vous avez un problème, vous avez moins de chances de trouver une solution. Etsy et eBay ont des politiques de retour et des services d'arbitrage. Sur certains sites Web, vous aurez peut-être besoin de l'aide de Paypal ou de votre fournisseur de carte de crédit. Leboncoin et Facebook Marketplace peuvent avoir des vendeurs qui n'ont vraiment pas à cœur les meilleurs intérêts de l'acheteur, vendus tels quels, non livrés, endommagés pendant le transport, etc. ! Il est toutefois important d’être vigilant quelle que soit la plateforme que vous utilisez.

Aucun d'entre nous ne sait tout ce qu'il y a à savoir sur les casseroles et les ustensiles en cuivre, leurs utilisations et leur histoire - c'est ce qui est formidable avec les ustensiles de cuisine en cuivre, nous apprenons quelque chose de nouveau chaque jour...

* D'après mon expérience, si une doublure en étain est noire ou certainement très foncée et oxydée et non nettoyée par le vendeur, alors tenez compte du coût du réétamage - les intérieurs, une fois nettoyés, montreront certainement de l'usure et éventuellement des vides dans l'étain.